Масло из амаранта


Полезные свойства масла амаранта известны с давних времен, поэтому были тщательно изучены современными учеными. В народной медицине его применяют для профилактики и лечения многих заболеваний, а в косметологии успешно используют для ухода за кожей и волосами.

Амарантовое масло. Полезные свойства и вред, применение в домашних условиях, как приготовить, принимать, капсулы амаранта в аптеке

Так как состав масла имеет многие микроэлементы и вещества, применяя продукт для оздоровления, следует изучить его действие на организм и противопоказания, чтобы не нанести вред здоровью.

Амарантовое масло — что это такое?

Масло амаранта — вещество, получаемое путем холодного отжима, масляной или углекислой экстракции зерен, листьев, цветков и стеблей. Польза и возможный вред от его применениядо сих пор обсуждаются исследователями параллельно с выведением новых видов растения на всех континентах.

Показательно, что их результаты изучения говорят о новыхположительных качествах продукта, практически не фиксируя опасных для здоровья.

Масло очень питательно и обладает рядом лечебных свойств, что позволяет применять его в различных сферах: от медицины до косметологии.


По текстуре оно жидкое, практически водянистое, без свойственной для многих масел густоты и вязкости. Цвет – от насыщенно желтого до коричневого, в зависимости от окраса перерабатываемого растения и семян. Очень приятным является его аромат с букетом травянисто-древесных, ореховых и горьковатых нот. Вкус масла приятный и мягкий, с ощутимо проявляющимися ореховыми оттенками.

Масло амаранта: химический состав

Наиболее ценный химический состав имеет продукт, добытый с помощью холодного прессинга семечек растения. Жизненно важные и необходимые жирные кислоты группы Омега (линолевая, олеиновая, линоленовая) – это 70% амарантового масла, несущие много пользы системам организма и нейтрализующие вред от неправильного образа жизни.

Амарантовое масло. Полезные свойства и вред, применение в домашних условиях, как приготовить, принимать, капсулы амаранта в аптеке


Фосфолипиды составляют до 10% вещества и благоприятно действуют на функции нервной ткани и метаболизм человека. Полезные для кожи антиоксиданты сквалени витамин Е занимают до 8%  и до 2% в составе вещества соответственно. Кроме того, продукт содержит витамин D, кальций, железо, медь, магний, фосфор, медь.

Амарантовое масло: польза и вред, как принимать, противопоказания

Средство можно купить в любой аптеке и употреблять без применения врача, но чтобы не навредить – лучше знать его особенности.

Амарантовое масло: польза и вред

Польза Вред
  •  Защищает кожу человека от старения благодаря мощнейшему антиоксиданту сквалену
  • Снижает вероятность раковых образований у человека, который принимает масло
  • Фильтрует вредное воздействие выхлопных газов на организм
  • Благоприятно влияет на зрение и работу глаз
  • Нужен детям для полноценного роста костей, будущим мамам для спокойного и здорового течения беременности, взрослым и пожилым – для поддержания скелета в хорошем состоянии
  • Ускоряет обмен веществ, способствует полноценному жировому обмену

  • Имеет бодрящие свойства, в связи с чем хорошо подойдет спортсменам в качестве полезного допинга перед тренировкой
Конкретного негативного действия компоненты состава амарантового масла не несут, но он может навредить людям с хроническими болезнями, с повышенным уровнем холестерина и с индивидуальной непереносимостью составляющих продукта.

Детям, беременным, пожилым и больным людям разрешено принимать амарантовое масло. Польза и вред описанные выше, убеждают в абсолютной безопасности употребления продукта людьми любого возраста, пола и состояния здоровья.

Как принимать

Благодаря его свойствам, применение продукта возможно внутренне и внешне.

Амарантовое масло. Полезные свойства и вред, применение в домашних условиях, как приготовить, принимать, капсулы амаранта в аптекеТермическое воздействие на масло запрещено, допустимо использование только в чистом виде.

  1. Употребление внутрь. Дозировка не должна превышать две чайные ложки в профилактических целях и три – в лечебных. Период применения может длиться месяц, количество курсов – 2-3 в год.
  • Приятный запах и вкус позволяет использовать масло амаранта в качестве заправки к овощным салатам, нарезкам и кашам.
  • В чистом виде за пол часа до приема пищи, не запивая.

  1. Местное применение:
  • В случае воспалительных процессов в полости рта, рекомендуется смазывать ним десна и неба.
  • При термических повреждениях кожи на помощь придут марлевые повязки, пропитанные амарантовым маслом – польза заключается в успокоительном и заживляющем эффекте, вреда такое использование не несет.
  • Ним можно обрабатывать больные суставы посредством втирания в кожу.
  • В составе масок для кожи лица, губ и волос для увлажнения, обогащения полезными микроэлементами, регенерации и омолаживания.

Противопоказания

Так как вред амарантового масла минимален, а польза очевидна, то и противопоказаний к употреблению продукта не много:

  • Повышенное содержание холестерина в сосудах.
  • Хронические заболевания поджелудочной железы.
  • Хронический панкреатит – согласно меню оздоровительной диеты, назначаемой при этом заболевании, исключаются все виды масел и жиров, не только амарантовое.
  • Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки.
  • Склонность желудка к расстройству, амарантовое масло, как и все растительные жиры, имеет слабительный эффект. В этом случае, если проблема не критична, можно употреблять его в умеренном количестве, соблюдая питьевой режим.

Масло из семян амаранта: полезные (лечебные) свойства

Средство применяют в целях терапии при таких проблемах со здоровьем:

  • При нервных расстройствах, проявлениями которых являются стрессы, депрессии, бессонницы, мигрени. Восстановительное и успокаивающее действие достигается благодаря аминокислотам, фосфолипидам, антиоксидантам и магнию в составе масла.
  • При заболеваниях желудочно-кишечного тракта – колите, гастрите, эрозиях слизистой ткани желудка.
  • При таком заболевании печени, как холецистит. В этом случае из рациона больного исключается большинство жиров, амарантовое масло принесет пользу в случае применения не более двух чайных ложек в день, в противном случае возможен вред от продукта.
  • При болезнях эндокринной системы – благодаря сквалену, фитостеролам и фосфолипидам уменьшается отложения жира, а минералы в составе масла нормализуют уровень глюкозы.
  • При воспалительных кожных процессах используют продукт локально, что способствует успокоению и заживлению.
  • Для улучшения зрения принимают внутрь.
  • При климаксе, в период вынашивания ребенка и при некоторых гинекологических проблемах составляющие масла регулируют выделение гормонов.
  • При остеохандрозе, остеопорозе и мышечных судорогах смазывают маслом кожу в больных местах.
  • При анемии – железо и другие микроэлементы благоприятно влияют на синтез гемоглобина.
  • При инфекционных и грибковых заболеваниях амарантовое масло также приносит пользу и уменьшает вред от жизнедеятельности бактерий.
  • В профилактических целях для укрепления общего иммунитета продукт принимают внутрь. Особенно целесообразно использовать его во время вспышек эпидемий, после курса лечения антибиотиками и после перенесенных в тяжелых формах болезней.

Амарантовое масло: применение для здоровья в народной медицине, что лечит

Амарантовое масло, польза и вред которого были известны народным целителям еще в древние времена, широко используется в нетрадиционной медицине и сегодня.

Амарантовое масло. Полезные свойства и вред, применение в домашних условиях, как приготовить, принимать, капсулы амаранта в аптеке

Амарантовое масло. Полезные свойства и вред, применение в домашних условиях, как приготовить, принимать, капсулы амаранта в аптекеПрименяют для лечения заболеваний:

  • Сердечно-сосудистой системы.
  • Желудочно-кишечного тракта.
  • Печени и почек.
  • Горла и полости рта.
  • Гинекологических.
  • Сахарный диабет.
  • Остеопороз.
  • Атеросклероз.
  • Злокачественные новообразования.
  • Ожирение.
  • Ожоги.
  • Чиреи.
  • Трофические язвы.
  • Псориаз, который в традиционной медицине считается неизлечимым.

Для терапии болезней внутренних органов масло употребляют внутренне – в составе блюд или в чистом виде до 3 чайных ложек в день.

Для борьбы с кожными заболеваниями средство наносят на места воспалений несколько раз в день.

Амарантовое масло от ожогов: как использовать, лечение

Преимуществом использования амарантового масла при солнечных и механических ожогах есть то, что он не только снимает симптомы, а и лечит кожу в отличии от большинства средств. Восстановление поврежденных клеток и их рост происходят в первую очередь под воздействием сквалена.

Амарантовое масло. Полезные свойства и вред, применение в домашних условиях, как приготовить, принимать, капсулы амаранта в аптеке
Амарантовое масло оказывает только пользу при лечении ожогов, без какого-либо вреда

Болевые ощущения проходят буквально в течении часа. Никаких секретов нанесения нет – небольшое количество амарантового масла нужно легкими движениями втереть в пострадавшую область кожи. Использование в летний сезон способствует выработке меланина и, как следствие, — красивому ровному загару.


Ускоряет процесс заживления амарантовое масло и при ожогах вследствие контакта с очень горячими предметами или веществами. Бутылочка средства будет как нельзя кстати хозяйке на кухонной полочке. Преимуществом использования именно этого масла является отсутствие шрамов после заживления ожога. В этом случае можно как втирать масло в кожу, так и употреблять внутрь.

При нанесении важно следить за гигиеной рук.

Для чего применяют амарантовое масло в косметологи

Очень популярным стало использование амарантового масла холодного отжима в косметических целях. Продукт может применяться самодостаточно, а может в составе косметических средств. Практически все бренды используют масло в составе уходовых кремов, лосьонов, масок и миксов масел. Не трудно приготовить косметику с амарантовым маслом и в домашних условиях.

Укрепляющее масло амаранта для тела

Специалисты утверждают, что продукт очень эффективен для использования во время антицеллюлитного и разных видов подтягивающего массажа. Косметологи единогласны во мнении, что компоненты амарантового масла прекрасно увлажняют, питают,способствуют заживлению  растяжек и шрамов.

Амарантовое масло. Полезные свойства и вред, применение в домашних условиях, как приготовить, принимать, капсулы амаранта в аптеке

Дерматологи рекомендуют использовать косметические средства, содержащие масло амаранта в качестве защитного средства от солнечных лучей.


Масло амаранта для кожи лица от морщин и для предотвращения старения

Благодаря сильнейшему антиоксиданту сквалену в составе этого продукта, можно буквально остановить время. Он разглаживает морщины и замедляет процесс увядания кожи, поэтому подходит для применения в любом возрасте.

Другие компоненты питают кожу полезными веществами и восстанавливают не только внешне, а и изнутри. Косметологи считают, что целесообразнее всего использовать средство в составе масок. Рецепты их просты и доступны:

  • 2 чайные ложки амарантового масла, тщательно смешанные с 30 г меда – такая смесь подойдет обладательницам сухой кожи.
  • 2 столовые ложки продукта, смешанные с 60 мл апельсинового и 5 мл лимонового фреша – эту маску следует применять девушкам с жирной кожей.
  • Столовая ложка масла с 10 г любой косметической глины в порошке – идеальное средство для тех, у кого нормальная кожа.

Все маски следует наносить не более чем на 15 минут, после смывать теплой водой. Дополнительной обработки кожи с целью увлажнения не требуется. Помимо этой процедуры амарантовое масло принесет пользу, если применять его в чистом виде, как крем, для массажа и промокания лица салфеткой, вред исключен для любого типа кожи.

Регулярный уход помимо разглаживания морщин и предотвращения старения способствуют:


  • Защите чувствительной кожи от внешних раздражителей.
  • Выравниванию цвета лица.
  • Очистке пор.
  • Приобретению кожей бархатистой текстуры.

Масло амаранта от прыщей

Антибактериальное действие амарантового масла помогает не только для лечения внутренних вирусов, а и для устранения кожных высыпаний. Речь не идет о запущенных случаях, когда необходимо комплексное обследование у  дерматолога, гастроэнтеролога и эндокринолога.

Амарантовое масло. Полезные свойства и вред, применение в домашних условиях, как приготовить, принимать, капсулы амаранта в аптеке

Но количество обычных прыщей, акне и рубцов от них, знакомых всем представительницам слабого пола, с помощью этого продукта можно уменьшить.

Действие компонентов масла направлено на выработку коллагена и стимуляцию развития новых здоровых клеток. Эффективность обусловлена уникальной способностью проникать в глубокие слои кожи.

Применять можно несколькими способами:

  • С помощью ватной палочки наносят на прыщи и рубцы – первые подсушатся, вторые заживут.
  • Альтернативным вариантом амарантового масла в чистом виде считают его смесь с маслом чайного дерева в равных пропорциях. Действенно при жирной коже и воспаленных прыщах.
  • Несколько капель масла добавляют в 50 мл кефира, наносят маску на все лицо на пол часа, после смывают теплой водой. Применять разрешается ежедневно.
  • 3-4 капли амарантового масла соединяют с куриным сырым белком, 2 каплями масла лаванды и 2 розмарина до однородной массы. Наносят на все лицо на полчаса, после смывают теплой водой.

Согласно отзывам девушек, испытавших эти методы, кожа становится чище уже буквально через 7-10 дней.

Амарантовое масло от растяжек

Амарантовое масло принесет пользу в борьбе с растяжками и их профилактике. Вреда не будет ни для беременных, ни для кормящих, ни для женщин в период климакса.

Амарантовое масло. Полезные свойства и вред, применение в домашних условиях, как приготовить, принимать, капсулы амаранта в аптеке

Применять рекомендуется после интенсивного скрабирования 2 раза в неделю. Наносить аккуратными массажными движениями. Эффекта нужно будет ждать долго, но такая особенность заживаниястриев. Быстрее поможет от них избавиться только дорогостоящая процедура лазерного удаления.

Масло амаранта для волос

Многие производители шампуней и кондиционеров для волос используют амарантовое масло в их составе. Этот компонент обеспечивает снабжение локального кожного покрова  кислородом. Благодаря этому достигается:

  • Активизация обменных процессов местного кожного покрова.
  • Восстановление поврежденных участков и ликвидация перхоти
  • Нормализация гормонального и жирового равновесия волосяных фолликул.

Волосы становятся крепкими, блестящими, растут быстрее и меньше выпадают.

Амарантовое масло. Полезные свойства и вред, применение в домашних условиях, как приготовить, принимать, капсулы амаранта в аптеке

Помимо готовых косметических средств используют маски домашнего приготовления:

  • Чистый масленичный амарант втирают во всю поверхность чистой головы на 15 минут, после хорошо смывают теплой водой
  • 50 мл масла смешивают с 30 г меда и 100 г пюре из сырого авокадо до однородной консистенции. Смесь наносят на чистые влажные волосы на 20 минут, потом смывают теплой водой
  • Для блеска волос нужно нагреть 6 л светлого пива, добавить к нему желток среднего куриного яйца, 50 г лимонного фреша и 30 г амарантового масла, тщательно перемешать и промыть голову смесью. После этого сполоснуть чистой водой комфортной температуры.

Где купить амарантовое масло холодного отжима, в капсулах

Приобрести масло амаранта можно в аптеках или в магазинах, специализирующихся на органических продуктах.  Второй вариант удобнее, потому что заказ можно сделать через сайт и получить средство на следующий день на дом или в офис покупателю. Курьер приезжает в любую точку Москвы, Санкт-Петербурга и пригородов. Минусом такого сервиса является оплата за доставку.

Амарантовое масло: цена в аптеках Москвы и Санкт-Петербурга (СПб)

Средняя стоимость 100 мл продукта по Москве и Санкт-Петербургу составляет от 530 до 1250 рублей в зависимости от производителя и количества сквалена в нем.  Амарантовое масло отечественных фирм дешевле.

Во многих аптеках и интернет-магазинах действуют акционные предложения и скидки при приобретении амарантового масла оптом.

Благодаря полезным свойствам, богатому витаминному составу масло амаранта используется не только в народной медицине, а и в косметологии. Однако, чтобы не нанести вред здоровью, перед применением важно ознакомиться с противопоказаниями.

Источник: ladysdream.ru

Как принимать масло амаранта: польза и вред продукта

Говоря о полезных свойствах, нельзя не отметить компоненты его состава, то есть широкий ряд питательных веществ, витаминов и микроэлементов:

  • Сквален

По отношению к полной массе продукта, сквален составляет 10% от состава. Такой высокий уровень насыщенности данного вещества оказывает положительное влияние на организм – защищает кожу от процессов старения. Сквален повышает тонус кожного покрова, улучшает эластичность, сохраняет необходимое количество влаги в тканях, а также делает кожу мягкой и бархатистой. Вещество оказывает антибактериальное свойство, защищая покров от проникновения и негативного влияния болезнетворных бактерий и микроорганизмов. Кожа человека по достижении двадцатипятилетнего возраста начинает утрачивать необходимый уровень концентрации сквалена, поэтому она нуждается в дополнительной подпитке для сохранения упругости и молодости.

  • Витамин Е

Амарант содержит наибольший уровень концентрации данного витамина по сравнению с другими растительными маслами. Витамин Е защищает организм человека от негативного влияния внешних факторов среды. Данное вещество позволяет снизить риски возникновения раковых клеток. Регулярное употребление данного компонента тонизирует весь организм. Положительное воздействие вещества особенно заметно на коже – повышается скорость регенерирующих процессов в клетках, улучшается эластичность и упругость, разглаживаются мелкие морщинки. Вещество оказывает позитивное влияние на зрение и нормализует общую работу глазного аппарата.

  • Кальций

Требуется человеку в любом возрасте. В детстве – для повышения прочности и формирования костной системы, при беременности и лактации – для гармоничного развития ребенка и поддержания здоровья и сил матери, в зрелости требуется для облегчения переноса нагрузок позвоночника, в пожилом возрасте – для поддержания здоровья и сил костной системы. В масле амаранта уровень содержания кальция выше, чем в молочной продукции. Именно поэтому его прием более эффективен для поддержания здоровья.

  • Фосфолипиды

Данное вещество требуется для ускорения метаболизма, нормализации процесса микроциркуляции крови и лимфы и общей работы всех органов. Фосфолипиды нормализуют показатели сахара в крови, поэтому продукт особенно полезен для людей, страдающих сахарным диабетом и тех, кто просто контролирует уровень глюкозы.

  • Стеролы

Данный элемент выступает в качестве анаболического средства, которое помогает человеку проще переносить тяжелые физические нагрузки. Часто встречается в составе спортивного питания, энергетических батончиков и других добавок. Благодаря содержанию в составе амарантового масла большого количество других полезных веществ, его применение будет полезно для восстановления.

Широкий ряд питательных свойств масла амаранта и положительное воздействие данного продукта на организм делают его мощным лечебным препаратом. Можно выделить ряд заболеваний и определенных состояний организма, при которых включение амаранта в рацион питания станет одной из составляющих, необходимых для нормализации здоровья.

  • Сниженный уровень железа.
  • Нарушения работы системы сердца и сосудов – возникновение гипертонии, миокардита, варикоза вен.
  • Болезни и травмы кожного покрова – псориаз, различные виды экземы и фазы акне, а также ожоги, порезы и другие поражения.
  • Болезни зубочелюстного аппарата – кариес, воспалительные процессы в десневой ткани, стоматиты, пародонтозы.
  • Чрезмерная масса тела, различные стадии ожирения и сахарного диабета.
  • Нарушения работы мочеполовой системы и гинекологические болезни – у женщин: циститы, эндометриты, миома, эрозия шейки матки; у мужчин: воспалительные заболевания, проблема бесплодия.
  • Болезни зрительного аппарата – катаракта, конъюнктивиты.
  • Нарушения работы ЦНС, заболевания психики, депрессивные состояния.
  • Нарушение процесса сна, стресс, переутомление психики.

Данное растение влияет не только на физическое состояние организма, но и на психоэмоциональную систему человека. Лечение перечисленных выше болезней и состояний здоровья маслом амаранта усилит положительное воздействие других лекарственных препаратов, назначенных медицинским работником.

Многие люди интересуются, не наносит ли вред данный продукт. На самом деле, состав не наносит прямого вреда при соблюдении правильной инструкции по применению. Но есть ряд состояний организма и заболеваний, при которых следует отказаться от употребления:

  • Болезни желудочно-кишечного тракта – гастриты, язвы, панкреатит, холецистит, желчнокаменные заболевания, болезни желчного пузыря и поджелудочной железы.
  • Нестабильная работа кишечника – диарея, запоры.
  • Повышенный уровень холестерина в кровеносных сосудах.
  • Индивидуальная непереносимость компонентов состава

Состав противопоказан при нарушениях работы ЖКТ не из-за оказываемого действия, а из-за неправильного функционирования системы органов, которое при контакте с продуктом может вызвать побочные эффекты и осложнения. Поэтому перед употреблением состава следует проконсультироваться со специалистом.

Для безопасного приема внутрь можно воспользоваться продуктами, в которых содержание вещества грамотно рассчитано и сбалансировано с другими компонентами состава. Широкий ассортимент блюд – завтраки, макаронные изделия, отруби, печенья позволяет каждому человеку подобрать питание по своему вкусу.

Масло амаранта в косметологии: польза для лица и волос

Натуральность и экологичность состава позволяют использовать его в сфере косметологии, а также при изготовлении косметических средств. Чаще он является компонентом средств для увлажнения, ухода и питания кожи лица и тела. Средства с содержанием данного ингредиента позволяют нормализовать работу различных процессов:

  • Ускорить кровообращение и лимфоток.
  • Стимулировать регенерацию на клеточном уровне.
  • Удерживать достаточное количество влаги в кожном покрове.
  • Защищать от негативного воздействия солнца, ветра и мороза.
  • Предотвращать сухость и обветривание.
  • Повысить тонус и эластичность кожи.
  • Избавиться от застойных процессов в клетках.
  • Избавиться от чрезмерного веса, убрать целлюлит.
  • Избавиться от мелких морщин и других признаков утраты молодости кожи.

Масло амаранта является компонентом различных косметических средств – от массовых до класса люкс. Также данный продукт можно использовать при самостоятельном приготовлении масок и компрессов. Для того чтобы вам было легче приготовить целебные маски в домашних условиях, мы предоставим несколько простых рецептов.

Средство для увлажнения

Две ч.л. масла амаранта следует смешать с одной ст.л. меда и желтком куриного яйца. Нанести состав на щеки, лоб, подбородок и нос, и оставить на пятнадцать минут, после смыть нехолодной водой.

  • Средство для питания

К двум ст.л. творожной массы добавить одну ч.л. масла. Нанести полученную смесь на лоб, щеки, нос и подбородок, и оставить на десять минут. Затем смыть теплой водой.

Помимо средства для ухода и питания, продукт также выступает отличным средством для загара. Свойства амаранта и масляная текстура состава защищают кожный покров от негативного влияния ультрафиолетовых лучей, не препятствуя получению загорелого оттенка кожи. Необходимо до выхода на солнце нанести на кожу, дать немного времени для впитывания и удалить излишки бумажным полотенцем.

Как правильно принимать амарантовое масло

Внутрь организма в качестве лекарственного препарата продукт следует употреблять только после консультации со специалистом – терапевтом, гастроэнтерологом или диетологом, в зависимости от того, на какой орган направлено лечение. Для исключения возможности нанесения вреда здоровью не стоит самостоятельно создавать лекарственные рецепты.

Помните, что амарантовое масло не является аналогом оливкового, кукурузного или подсолнечного, поэтому его нельзя принимать внутрь в чистом виде. Необходимо развести амарант в одном из перечисленных масел в соотношении один к четырем.

При прохождении курса лечения нельзя принимать более трех столовых ложек состава за одни сутки. Выпивать состав необходимо за час до приема пищи или по истечении получаса после еды. Запивать раствор водой, соком, молоком или газировкой запрещено. Для достижения максимального результата не стоит прерывать курс, не доходя до его окончания. Периодичность курсовых приемов может быть два раза в год, в те времена, когда организм особенно нуждается в получении питательных веществ, то есть весной и осенью.

В зависимости от типа лечения, интенсивность курсов и их продолжительность, а также способ приема может меняться. Так например, для лечения болезней и травм кожного покрова, состав наносится на травмированные участки кожи отдельно, то есть применяется наружно.

Употребление в пищу

Для получения полезных веществ без вреда организму, следует отдавать предпочтение продуктам с содержанием масла амаранта или муки, изготовленной из данной культуры. Такая пища является элементами здорового и сбалансированного питания. Отлично подходят для тех, кто следит за уровнем веса, количеством сахара в крови, а также старается нормализовать работу пищеварительной системы и организма в целом.

Бытует мнение, что здоровые продукты – это невкусно. На самом деле амарантовые завтраки, отруби, макаронные изделия и даже сладости имеют отличный вкус, который не уступает привычному питанию.

Для любителей самостоятельного приготовления выпечки полезным открытие станет амарантовая мука. Она имеет отличные свойства подъема, рыхлость и воздушность, поэтому подходит для приготовления широкого ассортимента блюд.

Автор: Корпорация Di&Di

Источник: zen.yandex.ru

Из чего делают амарантовое масло

Этот продукт производят из семян амаранта – одного из древнейших злаковых растений. В природе насчитывается около сотни его видов. Многие из них растут на пустырях как сорняки. Это довольно высокие растения с густыми колосовидно-метельчатыми соцветиями красного или лилового оттенка. Плоды растения представляют собой коробочки, в которых собрано до 0,5 млн мелких семян – из них потом и производят масло.

Польза и вред амарантового масла

Интересно, что в доколумбовой Америке из семян и зерен получали не только масло, но и муку. Она также пользуется заслуженным признанием в медицине и диетологии. Но именно масло с его уникальным витаминно-минеральным комплексом представляет собой главную ценность.

В промышленных условиях масло амаранта получают несколькими способами:

  1. Экстрагирование. В таком случае в процессе участвует любое растительное масло, главное условие – оно не должно быть рафинированным. Дешевле всего использовать для этого подсолнечное или кукурузное масло. В процессе производства часть полезных веществ, содержащихся в семенах амаранта, попадают в масляную основу. Но при этом их количество гораздо ниже, чем при других способах производства. Зато полученный при этом продукт универсален, его можно применять и в пищевых целях, и в медицинских, и для домашней косметологии.
  2. Вытяжка при помощи углекислого газа. Этот метод применяется только в промышленных условиях. Полученный с его помощью продукт нельзя употреблять в медицинских целях или для приготовления пищи, он подходит только для косметологии.
  3. Холодный отжим. В этом процессе не участвуют никакие растворители. Просто семена амаранта, прошедшие строгий отбор по своим физико-химическим показателям, помещают в специальную машину и без дополнительного подогрева или обработки химреагентом из них выдавливают масло с помощью мощного пресса. Жмых также используется в фармацевтической и пищевой промышленности, поскольку он содержит много полезных веществ.

Масло, полученное путем холодного отжима, является наиболее чистым и концентрированным с точки зрения содержания активных веществ.

Состав и калорийность

Энергетическая ценность амарантового масла составляет 736 ккал на 100 г продукта. Казалось бы, при таком показателе его нельзя назвать диетическим продуктом. Но все дело в тех веществах, которые оно содержит. В состав амарантового масла входят:

  1. Сквален (8–10% в зависимости от качества исходного сырья). Это очень редкое в природе соединение, которое помогает регулировать липидный обмен и участвует в синтезе целого ряда гормонов.
  2. Фитостеролы, свойства которых будут рассмотрены ниже.
  3. Аскорбиновая кислота, благотворно влияющая на состояние сосудов и повышающая иммунитет.
  4. Витамины группы B, участвующие в обменных процессах.
  5. Витамин E (причем в самой своей активной форме – токотриенола). Он является антиоксидантом и обладает противовоспалительными свойствами.
  6. Каротиноиды, являющиеся предшественниками витамина A, обладающего антиоксидантными свойствами.
  7. Витамин D, который отвечает за здоровье костей.
  8. Различные микроэлементы, в том числе калий, фосфор, медь, магний и т.д. Именно они помогают организму выполнять все его функции.
  9. Фосфолипиды, главным компонентом которых является лецитин – вещество, непосредственно задействованное в липидном обмене.
  10. Полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе линолевая и олеиновая.
  11. Незаменимые аминокислоты.

Для человека амарантовое масло является единственным источником сквалена (это вещество содержится также в акульем жире, но вряд ли его можно назвать доступным продуктом). А между тем именно сквален обладает противоопухолевыми свойствами. Особенно активно он раскрывает свои свойства в сочетании с витамином С, токотриенолом и аминокислотами, также содержащимися в этих маслах.

Сквален обладает не только противовоспалительным, но и анальгезирующим действием, он стимулирует регенерацию тканей, принимает участие в процессе пролиферации клеток, чем и обусловлены его ранозаживляющие свойства. В частности, сквален может справляться с ожогами, трофическими язвами, экземой. Он помогает бороться с различными формами стоматита. С его помощью лечат заболевания слюнных желез.

Также это вещество обладает защитными свойствами. Доказано его противомикробное, фунгицидное и, что важнее всего, антиканцерогенное действие.

Сквален обеспечивает клетки кислородом, обладает антиоксидантными свойствами, чем и объясняется его способность препятствовать развитию опухоли.

Это вещество активно применяется в косметологии, поскольку оно обладает увлажняющими и смягчающими свойствами, а также помогает вывести из организма токсины, негативно сказывающиеся на состоянии кожи.

Помимо сквалена, у амарантового масла есть еще один важный компонент – фитостеролы. Это гормоноподобные вещества, которые обладают всеми свойствами гормонов, но лишены побочных эффектов, которые дает стандартная гормонозаместительная терапия. Кроме того, главным свойством фитостеролов является способность снижать уровень «плохого» холестерина в крови.

Полезные свойства амарантового масла

Общая польза

Амарантовое масло, независимо от того, из семян какого сорта его получают, обладает множеством полезных свойств. Оно сочетается с разными медикаментозными препаратами, признано официальной медициной и является частью комплексной терапии при различных заболеваниях.

Полезные свойства амарантового масла

Доказано, что профилактическое употребление амарантового масла позволяет значительно снизить риск развития ишемической болезни сердца, предотвратить инфаркты и инсульты. Есть исследования, подтверждающие, что длительный прием амарантового масла препятствует развитию злокачественных опухолей.

Амарантовое масло:

  1. Устраняет различные побочные явления после применения различных медикаментов.
  2. Улучшает функцию гепатобилиарной системы, восстанавливает печень, благотворно влияет на почки.
  3. Укрепляет иммунитет.
  4. Подавляет развитие патогенных микробов, способствует быстрому выведению из организма продуктов их жизнедеятельности, которые зачастую являются токсичными для человека.
  5. Благотворно влияет на слизистые оболочки желудка и кишечника, тем самым нормализуя процессы пищеварения.
  6. Улучшает состав крови.
  7. Нормализует работу всех систем организма.

Амарантовое масло помогает выводить из организма соли тяжелых металлов. Также оно считается прекрасным средством от анемии.

Для женщин

Амарантовое масло содержит такие вещества, как фитостеролы, которые позволяют нормализовать гормональный фон. Употребление этого продукта положительно сказывается на состоянии органов репродуктивной системы.

Для мужчин

Есть ряд исследований, которые подтверждают положительное влияние амарантового масла на мужскую репродуктивную систему. Этот продукт также обладает противовоспалительными свойствами и помогает предотвратить заболевания простаты – причем как воспалительного характера, так и связанные с разрастанием тканей. Это средство эффективно борется с эректильной дисфункцией и бесплодием.

При беременности

Будущим мамам амарантовое масло рекомендуется применять в первом триместре, поскольку оно позволяет избавиться от токсикоза. Но этим его полезные свойства не ограничиваются, ведь оно содержит много антиоксидантов, витаминов и минералов, необходимых для нормального развития плода, а также может предотвращать анемию, риск развития которой при беременности существенно возрастает.

Наружное применение амарантового масла в этот период позволяет предотвратить появление растяжек.

При грудном вскармливании

Молодым мамам амарантовое масло полезно тем, что помогает восстановить нормальный гормональный фон и благотворно сказывается на состоянии кожи и сосудов. В первые три недели после родов нежелательно включать этот продукт в рацион, поскольку в это время пищеварительная система ребенка особенно чувствительна к любым продуктам.

Для детей

Малышам в возрасте до 3-х лет амарантовое масло назначают для профилактики рахита благодаря его уникальному составу. Дело в том, что все перечисленные выше вещества очень полезны для укрепления костной и мышечной ткани. Однако, перед тем как давать ребенку такой продукт, нужно обязательно посоветоваться с врачом-педиатром.

Что же касается наружного применения, то здесь амарантовое масло особенно полезно как ранозаживляющее средство против постоянных царапин и ссадин, которыми часто обзаводятся юные исследователи.

При похудении

Амарантовое масло улучшает обменные процессы, ускоряет расщепление жиров, способствует снижению уровню плохого холестерина в крови. Все это помогает избавиться от лишних килограммов. Поэтому амарантовое масло в небольшом количестве – до 1 ч. ложки в день – можно включать в рацион. В частности, оно подходит для заправки овощных салатов.

Амарантовое масло в медицине

Этот суперпродукт заслужил признание американских и европейских врачей, он активно используется в современной медицине, в том числе народной. В частности, амарантовое масло эффективно:

Амарантовое масло в медицине

  1. При дерматологических заболеваниях. В таком случае его используют в виде компрессов или просто смазывают поврежденные участки кожи дважды в день, оставляют примерно на 10 минут, а затем снимают излишки масла с помощью ватного тампона. Это средство эффективно даже против открытых ранок, а также при сухой экземе, псориазе, нейродермите и даже в таких тяжелых случаях, когда речь идет о микозе или инфекционных поражениях вроде герпеса или микоза.
  2. При анемии. В таком случае масло принимают внутрь, поскольку оно содержит такие важные для синтеза гемоглобина компоненты, как медь и железо.
  3. При заболеваниях органов дыхательной системы и ротовой полости (включая такие патологии, как гингивит, стоматит, другие воспалительные процессы на деснах). В таких случаях амарантовое масло рекомендуется как принимать с пищей, так и готовить на его основе полоскание.
  4. При сахарном диабете и ожирении. В таких случаях оно улучшает липидный обмен, и его рекомендуется включать в рацион в небольших количествах.
  5. При гинекологических заболеваниях. В частности, особенно полезным оно считается при лечении эрозии матки. Но также оно используется в терапии таких патологий, как кольпит, эндометрит, миома и т.д. В частности, делаются ванночки и аппликации с этим маслом, поскольку оно напрямую может воздействовать на слизистые оболочки и ускорять регенеративные процессы. Также масло принимают внутрь для улучшения гормонального фона, что очень важно в период климакса или при нарушениях менструального цикла.
  6. При офтальмологических заболеваниях. Считается, что амарантовое масло служит прекрасным профилактическим средством для предотвращения катаракты, макулодистрофии (заболевание сетчатки), «куриной слепоты» и т.д. Амарантовое масло помогает также снизить риск развития ретинопатии, которая часто является осложнением сахарного диабета. Оно также борется с блефаритом и конъюнктивитом разной природы.

Амарантовое масло полезно для здоровья нервной системы. Оно помогает предотвратить развитие деменции, также его назначают в составе комплексной терапии при различных психоэмоциональных нарушениях. Считается, что благодаря своим антиоксидантным и анальгезирующим свойствам оно справляется с такими проблемами, как головные боли и бессонница, а также помогает улучшить когнитивные способности и память. Доказано, что регулярное его употребление способствует выработке гормона радости серотонина.

Заслуживают внимания бактерицидные свойства амарантового масла. Однако нужно понимать, что оно не заменяет антибиотиков и тем более – противовирусных препаратов, но зато может увеличить их эффективность. Поэтому его назначают при лечении туберкулеза, различных инфекционных заболеваний, в том числе и грибковых.

Амарантовое масло благодаря высокому содержанию антиоксидантов может применяться в лечении онкологических заболеваний. Однако нужно иметь в виду, что оно не заменяет полноценную терапию, а просто усиливает ее эффективность. Также этот продукт помогает восстановиться тем, кто прошел курс химиотерапии.

Амарантовое масло применяется при лечении мышечной дистрофии, а также заболеваний опорно-двигательного аппарата, в том числе артритов различной природы, остеохондроза, остеопороза и даже рахита. Дело в том, что содержащиеся в нем вещества укрепляют костную ткань.

Амарантовое масло принимают для укрепления иммунитета. Для этого рекомендуется ежедневно выпивать по 1 ч. ложке продукта два раза в день, во время завтрака и ужина. Перед употреблением бутылочку с маслом нужно взболтать. Это средство принимают курсом. Продолжительность его не должна превышать 30 дней. Рекомендуется проходить такой курс дважды в год, весной и осенью, поскольку именно в это время иммунная система является особенно уязвимой.

Применение в косметологии

Уникальный состав амарантового масла позволяет применять его в косметологии. Оно входит в состав многих популярных косметических продуктов, в том числе и от самых известных брендов. Увлажняющие свойства амарантового масла позволяют удерживать влагу в коже, предотвращают сухость и обезвоживание, а содержащийся в нем сквален отвечает за сохранение коллагена и предотвращает появление преждевременных морщин. Противовоспалительные и антиоксидантные свойства этого продукта помогают бороться с угревой болезнью и устранять следы акне, ускорять заживление любых ранок и сыпи. Тем более, что сквален также регулирует работу сальных желез, нарушение функции которых приводит к таким неприятным последствиям.

Амарантовое масло в косметологии

Также амарантовое масло защищает кожу от солнечных лучей и позволяет активно выводить токсины, улучшает состояние дермы.

Для лица

Масло амаранта продается в небольшой расфасовке специально в косметических целях. Его можно использовать в чистом виде или разводить другими растительными маслами и экстрактами. Применяют его в небольших количествах, при этом важно организовать правильный уход за кожей в целом.

Масло семян амаранта можно использовать для массажа лица, нанося его на кожу с помощью пальцев или мягкого ватного диска. Вся процедура должна занять 30–40 минут, после чего рекомендуется умыться теплой, но не горячей водой.

Также можно воспользоваться следующими рецептами:

  1. Маска для сухой кожи. На 2 ч. ложки масла добавляют такое же количество жидкого меда и один сырой желток. Все ингредиенты тщательно перемешивают и наносят на очищенную кожу лица. Маску смывают через 15 минут теплой водой. Это средство обеспечивает глубокое увлажнение и питание, устраняет шелушения, покраснения и раздражение.
  2. Маска для чувствительной кожи. Для ее приготовления берут 40 г творога высокой жирности, лучше даже взять домашний, смешивают с 2 ч. ложками масла амаранта. Смесь наносят на очищенное лицо на 15–20 минут. Эта маска помогает немного осветлить кожу, убрать раздражение, сузить расширенные поры.

Для проблемной кожи, страдающей от угревой сыпи, можно приготовить тоник на основе 2 ст. ложек свежеотжатого сока апельсина, такого же количества масла и 0,5 ч. ложки сока лимона (этот активный компонент оказывает отбеливающее действие). Тоник наносят на проблемные участки кожи, а потом тонким слоем на все лицо. Когда он впитается в кожу, процедуру повторяют. И так несколько раз в течение получаса.

Для волос

Амарантовое масло полезно и для волос, поскольку им также необходимы увлажнение и питание. Кроме того, оно борется с сухостью и шелушением кожи головы, а благодаря сквалену позволяет уменьшить зуд и проявления жирной себореи. В домашних условиях можно попробовать следующие средства:

  1. Маска для сухих и ломких волос. Чистое амарантовое масло наносят на корни волос и кожу головы, а также распределяют по всей длине локонов. Через 15–20 минут его можно смывать обычным шампунем. Также 1 ст. ложку амаранта можно добавить в готовую маску для сухих волос. Тогда средство выдерживают 5–10 минут, а затем смывают.
  2. Маска для укрепления волос. Для ее приготовления берут мякоть авокадо, 1 ст. ложку цветочного меда, а также 2 ст. ложки амарантового масла. Мякоть авокадо, очищенную от кожуры, пюрируют в блендере, затем добавляют мед и масло и взбивают все ингредиенты до однородной массы и состояния крема. Полученное средство наносят на чистые влажные волосы и кожу головы, сверху накрывают пленкой и полотенцем. Через 20 минут смывают маску шампунем.
  3. Универсальная маска для придания волосам здорового блеска. Для ее приготовления понадобятся несколько литров разливного пива (точное количество зависит от длины волос), 1 ст. ложка амарантового масла, 2 ст. ложки свежеотжатого сока лимона, 1 сырой желток. Все ингредиенты, кроме пива, тщательно перемешивают. Тем временем пиво слегка нагревают, вливают в него полученную массу и тщательно перемешивают. Этим средством моют голову. Понятно, что после процедуры остается не очень приятный запах, но его можно убрать, просто промыв волосы водой, шампунь уже использовать не надо.
  4. Маска от сухой себореи. На 4 ст. ложки жидкого меда берут 2 ст. ложки амарантового масла. Оба ингредиента можно слегка подогреть, но не больше чем до 40 градусов, поскольку иначе полезные вещества из меда разрушатся. Смесь наносят на кожу головы, надевают полиэтиленовую шапочку для душа, сверху укрывают полотенцем и держат на волосах 30 минут, а потом промывают нейтральным шампунем.

Также на основе амарантового масла можно сделать бальзам для сухих волос. Для этого на 3 ст. ложки масла амаранта берут вдвое больше рома и несколько капель эфирного масла лаванды. Все это перемешивают и втирают полученное средство в кожу головы. Процедуру желательно делать на ночь. Утром волосы тщательно промывают без применения шампуня. При этом воду не экономят, иначе устранить неприятный запах не получится.

Для тела

Амарантовое масло может прекрасно заменить собой обычное массажное. Оно может применяться для кожи живота, бедер, ягодиц, груди. Кроме того, оно помогает бороться с целлюлитом. С этими целями его рекомендуется применять не реже, чем два раза в неделю.

Масло амаранта может также стать прекрасной альтернативой кремам для рук, поскольку оно тоже смягчает, увлажняет и питает кожу. Как вариант – можно добавить амарантовое масло в небольшом количестве в обычный крем для рук. Особенно это полезно делать зимой, когда кожа страдает от холода.

Летом амарантовое масло применяют для того, чтобы закрепить загар, придать ему красивый оттенок и в то же время защитить кожу от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей. Для этого после пребывания на солнце кожу смазывают небольшим количеством амарантового масла или добавляют его в обычный увлажняющий крем. Если масло наносят в чистом виде, ему дают впитаться в течение 10 минут, а затем излишки снимают с помощью бумажной салфетки.

Амарантовое масло считается очень полезным для укрепления ногтей. Для этого делают специальные ванночки. Состав для них готовят так – 2 ст. ложки масла смешивают с 1 ст. ложкой свежеотжатого сока лимона. Пальцы опускают в такую ванночку на 15–20 минут. Лучше всего проводить эту процедуру перед сном, а после нее надевать на руки мягкие хлопчатобумажные перчатки, чтобы масло хорошо впитывалось в кожу. Если нужно после этого накрасить ногти, то их поверхность следует дополнительно обезжирить с помощью спирта.

Амарантовое масло в кулинарии

Этот продукт в кулинарии может заменить оливковое масло. Чаще всего его используют для заправки салатов и приготовления холодных соусов. Кроме того, диетологи советуют добавлять его в цельнозерновые каши, но только в небольшом количестве. Вместо растительного масла его можно добавлять даже в выпечку, и в этом случае привычные изделия приобретут пикантные нотки и даже станут вкуснее – не говоря уже о том, что и полезнее.

Можно ли жарить на амарантовом масле

Относительно возможности нагрева амарантового масла существуют различные мнения. Одни специалисты считают, что это вполне допустимо, поскольку даже при воздействии высоких температур в этом продукте не образуются вредные вещества. Другие же отмечают, что обжаренные блюда в целом не приносят пользы, и что такой способ кулинарной обработки приводит к разрушению части полезных веществ, содержащихся в амарантовом масле. Так что использовать его для жарки или нет, каждый решает для себя лично.

Вред и противопоказания

Основным противопоказанием является индивидуальная непереносимость как масла в целом, так и отдельных компонентов, входящих в его состав. Если во время применения амарантового масла возникли такие неприятные симптомы, как высыпания на коже, сильная тошнота, иногда сопровождающаяся рвотой, а также головные боли, диарея, изжога и признаки диспепсии, то прием этого продукта нужно прекратить. Все это признаки аллергической реакции и индивидуальной непереносимости.

Вред и противопоказания амарантового масла

С осторожностью употребляют масло амаранта при наличии определенных хронических заболеваний, таких как гастрит с повышенной кислотностью и язвенная болезнь желудка и кишечника (особенно в стадии обострения), холецистит, нарушения функции поджелудочной железы, пиелонефрит, связанный с воспалительными процессами в почках.

Как выбрать и хранить

Все полезные свойства амаранта проявляются только при условии употребления качественного масла. Получить его концентрированную форму можно только методом холодного прессования, когда температура среды при его производстве составляет не более +36-37°С. Это непременно должно быть указано на этикетке продукта. Такое масло иногда называют живым.

Качественный продукт имеет светло-коричневый оттенок с зеленоватыми нотками. Вкус у него специфический, но довольно приятный. Многие характеризуют его как ореховый, но упоминают легкую горчинку, придающую пикантность.

Хранить амарантовое масло нужно при комнатной температуре, в темном и сухом месте, поскольку солнечные лучи разрушают его полезные вещества.

Как дома сделать амарантовое масло

В домашних условиях самым простым способом получения амарантового масла является способ эстрагирования. Причем для этого необязательно даже брать семена этой культуры, можно просто купить качественную муку из них, взять оливковое или подсолнечное масло, которые в буквальном смысле помогут вытянуть из исходного сырья все его полезные вещества, включая сквален. Однако их концентрация все равно будет ниже, чем у готового масла холодного отжима. Тем более, что нет никаких гарантий, что подсолнечное масло делали без обработки семечки химреактивами.

Тем не менее, если есть уверенность в качестве исходного сырья, домашний способ получения масла позволит получить отличный продукт для пищевого и косметического применения. Алгоритм действий такой:

  1. Берут 1 кг семян амаранта и, разделив на порции, измельчают его в кофемолке для получения муки. Чтобы получить более качественный продукт, рекомендуется сырье для начала слегка прокалить на сковороде без масла. Тогда у муки будет приятный ореховый запах.
  2. В трехлитровую стеклянную емкость заливают 1 л оливкового или подсолнечного масла холодного отжима.
  3. В масло засыпают амарантовую муку, медленно, постоянно перемешивая полученную массу, чтобы в ней не было комков, пока она не станет однородной.
  4. Емкость плотно закрывают пластиковой крышкой и ставят в темное место на 14–21 день. Периодически нужно будет проверять тару и взбалтывать содержимое.

По окончании указанного срока остается только отделить масло от гущи. Фильтруют его с помощью обычной марли, сложенной в четыре слоя, чтобы получить мелкие ячейки. Через этот самодельный фильтр масло переливают в отдельную емкость. Саму марлю с оставшейся на ней гуще нужно еще раз как следует отжать, чтобы получить больше масла. Все это делается вручную и понятно, что после этого все равно какое-то количество масла в муке остается. Поэтому выкидывать ее не нужно. Она может использоваться для компрессов или косметических масок. Только хранить ее нужно в холодильнике и лучше всего в емкости из темного стекла. И даже если удалось отжать так хорошо, что жмых кажется сухим, его еще можно использовать для компрессов.

Как принимать амарантовое масло

Энергетическая ценность масла очень велика, и в больших количествах этот продукт употреблять не рекомендуется. Для взрослого человека суточная норма не должна превышать 10 мл, а для ребенка – 5 мл (и только после проверки аллергической реакции). При этом натощак употреблять масло не рекомендуется, делать это можно только во время приема пищи, по 1 ч. ложке утром и вечером. Курс лечения не превышает один месяц, и, конечно, перед его началом надо проконсультироваться с врачом.

При наружном применении амарантовое масло берут буквально по несколько капель, чтобы смазывать пораженные участки кожи. Не впитавшиеся остатки убирают косметической салфеткой. Если же масло используется для защиты от солнца, перед пляжем или солярием его наносят на все открытые участки тела, и на это может потребоваться до 10 мл продукта. Но нужно понимать, что после окончания солнечных процедур снова понадобиться смазать кожу маслом. Чтобы не было передозировки, лучше добавить небольшое его количество – до 2–3 мл в лосьон после загара.

Интересные факты об амаранте

Иногда это растение называют «хлебом ацтеков». Действительно, доколумбовые цивилизации активно использовали амарант в кулинарии, он даже считается одним из самых древних культивируемых злаков. Причем его выращивали и майя, и ацтеки, и инки, но все знали его под разными названиями – например одни называли его хуатли, а другие – бледо. А вот в переводе с греческого «амарант» означает «цветок, который не увядает».

Интересные факты об амаранте

После испанского завоевания Латинской Америки возделывание амаранта прекратилось, его посадки сохранились только в отдаленных районах, куда не добрались колонизаторы. Но постепенно на амарант снова обратили внимание. Тем более, что его выращивали также в Индии и Непале, где с древности было известно о его целебных свойствах.

В настоящее время это растение пользуется популярностью во всем мире. Японские медики сравнивают зелень амаранта по составу с мясом кальмара. Считается, что она идеально сбалансирована с точки зрения наличия белков, витаминов и других полезных компонентов. Еще больше нужных организму веществ содержат семена этой культуры. Проросшие зерна по своему химическому составу близки к материнскому молоку.

Сегодня, когда человечество сталкивается с продовольственным кризисом и правительства ищут культуры, способные решить эту проблему, амарант стал особенно цениться. В ООН его даже назвали культурой XXI века. Из нее получают не только семена и муку, но и описанное выше масло, которое по своим полезным свойствам превосходит облепиховое и может применяться даже для лечения лучевой болезни. К сожалению, у продукта есть один недостаток – он стоит довольно дорого, по этому показателю обгоняя все растительные масла.

Источник: polzavred-edi.ru


Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *